10.3321/j.issn:1003-7969.2005.04.003
山茶油冷冻脱脂工艺的研究
未脱脂山茶油在冬季气温较低时出现混浊现象,影响产品的外在质量.根据食用油新的国家标准,研究了山茶油的储藏特性,分析了影响冷冻脱脂效果的因素,确定了山茶油冷冻脱脂的工艺与设备,并对工艺参数、设备选择、生产操作作了说明.
山茶油、冷冻、脱脂、工艺
30
TS224.6(食品工业)
2005-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
15-17
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10.3321/j.issn:1003-7969.2005.04.003
山茶油、冷冻、脱脂、工艺
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TS224.6(食品工业)
2005-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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