油脂精炼损耗的形成及其控制

摘要：

分析了油脂精炼损耗的原因、损耗量以及对油脂精炼生产成本的影响,指出毛油质量是影响油脂精炼损耗的主要因素;在生产中应采取相应措施对其进行有效控制,从而达到减小油脂精炼损耗,降低油脂生产成本的目的.

关键词：油脂精炼、精炼损耗、生产成本、毛油质量

所属期刊栏目：29

分类号：TS224.6(食品工业)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30