10.3321/j.issn:1003-7969.2004.12.004
植物油物理精炼中多种脱胶方法评价
良好的脱胶是植物油物理精炼的前提,经过几十年努力,人们在简单的酸法脱胶的基础上,发展了超级脱胶、Top脱胶、IMPAC脱胶、S.O.F.T脱胶和酶法脱胶等多种脱胶方法.对植物油物理精炼中的多种脱胶方法进行综述,对比分析了多种脱胶方法的特点,总结了它们的应用现状和发展前景.
植物油、脱胶、物理精炼、酶
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TS224.6(食品工业)
2005-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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