建设大豆分离蛋白项目前景及建议

摘要：

详细介绍了大豆分离蛋白在国内和国际市场的发展前景,并对国内建设大豆分离蛋白项目时所采用的技术、建设规模、厂址等的选择提出了建议.在国内市场上,大豆分离蛋白的年需求量超过9万t;在国际市场上,大豆蛋白的市场需求每年以10%～15%的速度递增,大豆分离蛋白的市场前景非常广阔.同时,为了减少投资,获得较大的投资利润率,建议国内新建企业建设该项目时宜采用国内技术、间歇生产工艺、生产规模至少为年产3 000 t产品,厂址尽可能远离居民区.为了提高产品的竞争力,可采用酶解、造粒等新工艺.

关键词：大豆分离蛋白、市场、生产工艺、建议

所属期刊栏目：29

分类号：TQ645.9+9

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51