异构化棉油甲酯中共轭亚油酸的定量分析研究

摘要：

研究了棉油甲酯在碘的催化下发生异构化反应的规律,运用气质联用仪和紫外光谱对异构化产物的成分进行了分析.在最佳的异构化条件下,异构化棉油甲酯中共轭亚油酸质量分数可达31.2%,共轭转化率56%;根据不同质量浓度样品的紫外吸收曲线找出样品质量浓度与吸光度之间的线性关系,并参照气质联用分析的共轭亚油酸质量分数结果,得出紫外光谱法分析计算异构化产物中共轭亚油酸质量分数的经验公式为:ω(CLA)=O.00801A/C,吸光系数为O.00801,适宜的质量浓度为0.02～0.04g/L,误差小于5%.实验证实紫外光谱法是分析测定棉油甲酯异构化产物中共轭亚油酸的一种简便、快捷的方法.

关键词：棉籽油、异构化、棉油甲酯、共轭亚油酸、定量分析

所属期刊栏目：29

分类号：TQ645.6

资助基金：中国科学院"西部之光"人才培养计划

在线出版日期：2004-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26