10.3321/j.issn:1003-7969.2004.04.004
己烷-乙醇-水双相溶剂浸出法提取欧李仁油的研究
利用己烷-乙醇-水构成的双相溶剂同时提取欧李仁中的油脂和苦杏仁甙,通过单因素实验和正交实验,确定了最佳提取条件为:乙醇浓度75%、料醇比1:3、料烷比1:4、时间4 h、温度40℃、碱浓度0.15%,在此条件下,提油率为46.6%,粕中苦杏仁甙残余量为0.44%.
欧李仁、双相溶剂浸出法、油脂、苦杏仁甙
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TS224.4(食品工业)
2004-06-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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