浅析低温长混碱炼工艺在棉籽油精炼中的应用

摘要：

为了在碱炼工艺中将毛棉籽油中的棉酚脱除干净,避免因棉酚的存在而导致对棉籽高烹油、色拉油的不良影响,同时减少中性油的损耗,采用低温长混碱炼工艺,即碱炼温度40～50℃,碱炼时间60 min.生产实践表明,采用低温长混碱炼工艺不仅中性油炼耗低,精炼得率高,而且在碱炼工段可将棉籽油的色泽降低到Y35R2.5(25.4 mm 槽),为生产高品质的高烹油、色拉油提供原料油.

关键词：棉籽油、棉酚、精炼、低温长混碱炼

所属期刊栏目：28

分类号：TS224.6(食品工业)

在线出版日期：2004-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37