大豆异黄酮提取工艺的研究

摘要：

试验采用80%的乙醇溶液萃取脱脂豆粕,将浸取液蒸发浓缩后,用正己烷萃取脂溶性物质,用盐酸除去蛋白,经分离后用大孔树脂进行纯化,最后用丙酮萃取提纯,大豆异黄酮纯度可达到70.56%,其中大豆甙元占44.66%,染料木黄酮糖甙为55.34%.

关键词：大豆异黄酮、提取、纯化

所属期刊栏目：28

分类号：TQ645.9

在线出版日期：2003-09-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：75-76