10.3321/j.issn:1003-7969.2003.08.021
美国牛油的脱色研究
分析检测了美国牛油的质量,通过选择不同的吸附剂、采用不同的工艺条件(温度、时间、酸值)的实验,考察了对美国牛油脱色效果的影响.实验结果表明:选择4#吸附剂,温度105~110℃,脱色时间为25 min,吸附剂用量在4%~5%,可得到符合制皂工业要求的牛油.
牛油、油脂脱色、吸附剂、工艺条件
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TS225.2+2(食品工业)
2003-09-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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