吸附法精制劣变棕榈油的研究

摘要：

研究了吸附法精制劣变棕榈油,分析了吸附温度、吸附剂用量、活性白土与活性炭的质量比、吸附时间对降低劣变棕榈油过氧化值的影响,较优的条件是吸附温度70℃,吸附剂用量5%,活性白土与活性炭的质量比为1.5∶1,吸附时间40 min,过氧化值从47.5 meq/kg降到0.9 meq/kg.

关键词：劣变棕榈油、精制、吸附

所属期刊栏目：28

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2003-09-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58