超临界萃取技术精制共轭亚油酸的研究

摘要：

利用超临界CO2萃取技术对生理活性脂肪酸--共轭亚油酸(CLA)进行精制,考察了在实验条件下脱色、脱臭的效果.结果表明,超临界CO2萃取,可以脱除脂肪酸中有色物质、气味物质、降低过氧化值,得到色泽浅,无气味的精制CLA产品.

关键词：超临界萃取、CO2、共轭亚油酸、精制、色泽、脱臭

所属期刊栏目：28

分类号：TQ645.6

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43