10.3321/j.issn:1003-7969.2003.03.016
磷酸盐缓冲液提取可溶性大豆膳食纤维的研究
以脱脂大豆渣为原料,用磷酸盐缓冲液提取可溶性大豆膳食纤维.实验结果表明,较好的提取条件为:浓度2%、料溶比1∶60、时间2.5 h、pH6.6,并且产品得率高、色泽好、杂质少.
可溶性大豆膳食纤维、磷酸盐缓冲液、提取、测定
28
TQ645.9
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
51-53
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3321/j.issn:1003-7969.2003.03.016
可溶性大豆膳食纤维、磷酸盐缓冲液、提取、测定
28
TQ645.9
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
51-53
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn