10.3321/j.issn:1003-7969.2003.03.010
微胶囊西藏酥油粉的中间试验工艺研究
探讨了工业化生产条件下的乳化温度、均质压力、喷雾干燥的进风温度、出风温度等对西藏酥油微胶囊粉包埋效果以及产品产率的影响.经过试验确认的最佳均质压力为29.4~39.2 MPa,进风温度190~200℃,出风温度100~110℃.
微胶囊、酥油、中试
28
TS225.6(食品工业)
西藏重点攻关项目
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
34-35
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10.3321/j.issn:1003-7969.2003.03.010
微胶囊、酥油、中试
28
TS225.6(食品工业)
西藏重点攻关项目
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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