油脂氢化工艺技术的分析和探讨

摘要：

油脂氢化是油脂工业中的一个重要组成部分.介绍了四种油脂氢化工艺技术和方法,并就四种油脂氢化工艺技术的特点,对氢化反应条件、氢化操作以及氢化效果进行分析、评价,探讨了不同油脂氢化工艺技术在实际生产中的适用性.

关键词：油脂氢化、氢化工艺、氢化油、氢气、催化剂

所属期刊栏目：27

分类号：TS224.8(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28