高酸值菜籽油的萃取脱酸工艺探讨

摘要：

介绍了高酸值菜籽油用乙醇为溶剂萃取脱酸的原理及生产工艺,该工艺具有精炼率高、成品油质量好及生产过程无污染等特点,可供油脂生产企业在选择精炼工艺时参考.

关键词：菜籽油、乙醇、萃取、脱酸、工艺

所属期刊栏目：27

分类号：TS224.6(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：30-32