葵花籽仁中提取绿原酸的研究

摘要：

对从葵花籽仁中提取绿原酸的工艺进行了研究.通过正交实验 ,获得了最佳工艺参数.实验结果表明:采用两次醇提工艺,每次浸提40 min,pH为4 .5,温度为70℃,乙醇浓度为70%时,绿原酸的提取率较高.

关键词：葵花籽仁、绿原酸

所属期刊栏目：27

分类号：TQ645.9

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：76-77