浓缩大豆磷脂的溶剂分提

摘要：

浓缩大豆磷脂为磷脂混合物,并含有中性脂、糖酯、碳水化合物及非磷脂等物质.为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱的含量,试验以浓缩大豆磷脂为原料,使用乙醇作溶剂,制备富含磷脂酰胆碱产品,最佳工艺条件是:35℃、90%乙醇、萃取时间30 min.

关键词：浓缩大豆磷脂、制备、磷脂酰胆碱

所属期刊栏目：27

分类号：TQ645.9+6

资助基金：国家工业性试验项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33