大豆脱皮处理的几项优点

摘要：

大豆脱皮技术是一项新技术,论述了大豆脱皮的优点,如减少浸出车间相关设备的物料通过量,降低电耗,有利于降低粕残油,可控制豆粕蛋白含量等,对广大油脂加工厂认识和了解该技术有一定的启发.

关键词：大豆、脱皮、技术、粕残油、豆粕

所属期刊栏目：27

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：23-23