棉籽膨化浸出工艺应注意的一些问题

摘要：

棉籽作为高含油油料的挤压膨化工艺技术以其突出的优点，日益被人们所认可。虽然该工艺技术在我国刚刚起步，但其发展方向是好的。从棉籽清选、剥壳、轧坯、蒸炒、膨化及浸出等方面进行分析讨论，理论与实际相结合，就棉籽在膨化浸出工艺中应注意的问题进行探讨，以求得到高质量的膨化浸出效果。

关键词：棉籽、清选、剥壳、轧坯、蒸炒、膨化、浸出

所属期刊栏目：26

分类号：TS224.4(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26