食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法研究

摘要：

食用油脂被矿物油污染的质量事故时有发生，在食用油脂中矿物油污染检测的气相色谱法中，采用依据色谱图的特征与标准样对照相结合的定性方法，以所检出矿物油的某一种组分作为标准物质，用校正值法计算样品中矿物油的总含量。

关键词：食用油脂、矿物脂、污染、检测

所属期刊栏目：26

分类号：TQ646

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45