10.3321/j.issn:1003-7969.2001.01.015
葡萄籽中低聚原花青素的研制
研究了从葡萄籽中提取低聚花青素(OPC’s)。采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料,以乙醇为溶剂热提取后,通过调节pH除去杂质性蛋白,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物,石油醚沉淀精制产品,最后经过聚酰胺柱层析得到纯度较高抗氧化性能优良的OPC’s产品。同时对不同层次产品的抗氧化性进行了考察,二聚体的抗氧化性最高。
葡萄籽、低聚花青素、提取、抗氧化性
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TQ641
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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