复凝聚法制备槲皮素微囊的工艺
目的:优选以明胶和阿拉伯胶为囊材制备槲皮素微囊的最佳工艺条件.方法:采用复凝聚法,以槲皮素为囊芯物,用明胶和阿拉伯胶作囊材,取pH、囊材浓度及搅拌速度3个为考察因素,用正交试验探讨制备槲皮素微囊的最佳条件.结果:当pH为4.0,囊材为3%,搅拌速度为150 r·min-1时为最佳工艺条件.结论:本法工艺简便、稳定,具有应用前景.
槲皮素、微囊、复凝聚法、正交设计
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R943(药剂学)
江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室项目JLCBE09021;盐城师范学院自然科学基金项目09YCKL010;盐城师范学院高层次人才科研启动基金项目
2011-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
1308-1310
