感官技术在中药饮片质量识别中的研究进展

摘要：

目前我国中药市场存在着饮片品种混乱、质量不均等问题,中药饮片质量标准是对中药炮制生产的一个规范,也是中药饮片标准化的关键环节,饮片的快速质量识别对于解决市场混乱现状尤为重要.智能感官技术是近年来兴起的快速分析技术,其为基于传统"辨状论质"的方法而发展的现代技术,在中药饮片生产过程控制与鉴别中的应用日益广泛.文章主要整理介绍了智能感官技术的常用方法以及近年来其在中药饮片质量识别中的应用研究现状,同时对其存在的问题进行了分析,以期为智能感官技术的发展和中药饮片质量识别的研究提供参考.

关键词：感官技术、中药饮片、质量识别、研究进展、电子舌、电子鼻、电子眼

所属期刊栏目：38

分类号：R283;R927.1;TS201.1

资助基金：杭州市农业与社会发展科研重点项目;国家重点研发计划;国家中药标准化项目（中药标准行动计划项目）;宁波市科技创新重大专项

在线出版日期：2023-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1702-1705