乌药产地鲜切加工热风干燥特性及其动力学研究

摘要：

目的:研究乌药产地鲜切加工热风干燥特性,建立乌药热风干燥动力学模型.方法:以热风干燥温度、装载量、饮片切片厚度为考察因素,实时测定各条件下乌药干燥过程中水分变化,绘制其水分比的变化曲线及干燥速率曲线,通过对9种经典薄层干燥模型的拟合,优选出适用于乌药干燥的模型,并对其参数求解,得到可实时指导乌药干燥的模型.结果:Page模型为乌药热风干燥的最佳模型(R2＞ 0.9960),温度在40～90℃时,有效扩散系数范围为3.2018×10-9～9.8890×1-9m2/s,干燥活化能为26.32k J/mol.结论:建立的干燥动力学模型能够客观地反应乌药干燥过程,可为乌药饮片的生产加工提供可靠的理论依据.

关键词：乌药、产地鲜切加工、热风干燥、干燥动力学、薄层干燥数学模型

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分类号：TS255.3;TQ028.63;S641.309.2

资助基金：国家中药标准化项目（中药标准行动计划项目）;中医药行业科研专项;浙江省公益性技术应用研究计划;浙江中医药大学重中之重一级学科开放基金项目;国家自然科学基金

在线出版日期：2020-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5933-5937