正交试验优选葛根芩连汤固态发酵制备工艺

摘要：

目的:本研究旨在筛选固态发酵葛根芩连汤的最佳制备工艺.方法:将发酵产物对酵母静息细胞的活性作为评价指标,通过正交试验,选择4个主要影响因素,选用L9(34)正交表,进行葛根芩连汤的固态发酵.结果:最终确定葛根芩连汤固态发酵最佳工艺为A1B2C2D1,即取一定量1∶1的生药量和面粉量,高温高压灭菌后,接种15g/L的酵母液,35℃,发酵5d.结论:葛根芩连汤通过固态发酵后,其生物活性较原方水煎液强,该正交试验结果可为后期大规模工业化生产提供依据.

关键词：固态发酵、葛根芩连汤、正交试验

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分类号：TQ920.1;O643;TS210.9

在线出版日期：2015-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3272-3274