套袋对清见橘橙果实蔗糖代谢的影响

摘要：

研究6种果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量及蔗糖代谢关键酶活性的影响。结果表明：不同果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量的影响不同，单层果袋显著提高了果实的可溶性糖含量。果实成熟时，套白色单层无纺布袋的果实蔗糖含量最高，套黄色单层袋和白色单层袋的果实果糖含量均最高，套白色单层袋的果实葡萄糖含量最高。单层果袋提高了果实中性转化酶(NI)、蔗糖合酶(SS)和蔗糖磷酸合酶(SPS)的活性，以无纺布袋最为明显，而双层果袋对NI、SS、SPS活性的影响在多数测定点差异不显著。酸性转化酶(AI)活性随着果实的成熟而降低，套袋对AI活性的影响不显著。综上可知，单层果袋通过提高NI、SS、SPS的活性来提高糖含量，因此清见橘橙宜选择具有一定透光率且色泽浅的单层果袋。

机标关键词：蔗糖代谢、清见橘橙

所属期刊栏目：32

分类号：S666.9;S482.99;S566.1

在线出版日期：2016-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：235-235