澳洲坚果不同种质果皮内含物含量的研究

摘要：

对28份澳洲坚果种质果皮的粗蛋白、可溶性总糖、单宁以及8种矿质元素(P、K、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn)等内含物的含量进行了测定与研究。结果表明：澳洲坚果果皮内含物含量在不同种质之间变化较大，变异系数在15.75%～48.33%之间，变异幅度以可溶性总糖含量最大、Ca含量最小；除Fe、Cu元素外，其它6种矿质元素之间存在显著的正相关或负相关关系；聚类分析将28份种质分成…4个具不同内含物含量特点的类群。

机标关键词：澳洲坚果、果皮内含物、不同种质、内含物含量

所属期刊栏目：32

分类号：S664.9;S763.7;R282.5

在线出版日期：2016-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：234-234