云南5种野生食用菌中9种元素含量的测定

摘要：

利用微波消解-电感耦合-等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)分析云南5种野生食用菌中多种微量和常量元素的含量。结果表明，5种野生食用菌中均含有比较丰富的 P、S、K、Fe、Mg 等多种有益于人体健康的元素。同时发现，不同品种同一元素含量存在差异，同一品种不同元素的含量也存在差异。试验的回收率在96.8%～102.6%之间。文章建立的测定方法简单、可靠、快速、灵敏度高、多种元素可同时测定，能满足实际样品分析的要求。

关键词：微波消解、电感耦合-等离子体原子发射光谱法、元素含量、野生菌

分类号：O657.31;TS207.3;R284.1

资助基金：公益性行业科研专项;国家大宗蔬菜产业技术体系项目;云南省蔬菜生产科研协作组

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-16,29