高山阳荷笋软化栽培基质配方试验

摘要：

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不单是数量上的满足，而是食物结构的优化以及营养与保健。阳荷作为山区特有的一种药食同源野生蔬菜，其春季初生笋芽肉质鲜嫩肥厚，香味浓郁独特，维生素C、粗纤维等营养物质含量较普通蔬菜更高，市场需求逐渐增大。文章从栽培基质、营养配方组成两方面对阳荷笋软化栽培技术进行研究，并检测其营养成分。以河沙基质为对照，河沙加有机肥产量提高53.8%，土壤基质产量提高30.9%；软化栽培使鲜笋中可溶性糖提高3.57倍，维生素含量提高7.55倍，但软化栽培的微量元素含量普遍比大田种植的低。

关键词：阳荷笋、软化栽培、基质、营养成分

分类号：S646;S812;TS213.22

资助基金：农业部现代农业产业技术体系项目;湖北省农业重点应用基础研究项目

在线出版日期：2014-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-2,17