冷激处理对辣椒冷害及抗氧化防御体系的影响

摘要：

目的：探讨0℃冷激处理对8℃冷藏辣椒耐贮性的影响及相关生理机理。方法：用OX2冷风分别处理辣椒4h和12h后置于8℃冷藏，以不经过冷激处理直接置于8℃冷藏的作为对照，定期观测并取样。结果：与未进行冷激处理的对照相比，0℃处理4h显著降低了冷害指数和病情指数，

关键词：冷激处理、防御体系、辣椒、冷害、抗氧化、生理机理、病情指数、耐贮性

所属期刊栏目：28

分类号：S641.3

在线出版日期：2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：197-197