基于信息不对称理论的水产品质量安全监管

摘要：

通过将信息不对称理论引入水产品质量安全监管的分析中，简述了水产品质量安全特征，并就信息不对称在水产品生产经营过程中的表现、存在的原因以及对水产品市场的影响进行了研究。以期通过相关的政府管制措施降低水产品生产经营过程中存在的信息不对称，提高水产品质量安全水平。

关键词：信息不对称、水产品、质量安全、柠檬市场、道德风险

分类号：F326.403(中国农业经济)

在线出版日期：2011-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：65-73