高效液相色谱串联质谱法同时测定红曲米中10种真菌毒素含量

摘要：

目的 建立同时测定红曲米中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G2、伏马毒素B1、伏马毒素B2,T-2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮10种真菌毒素含量的高效液相色谱串联质谱法.方法 样品中依次加入含1％乙酸的80％乙腈溶液、80％甲醇溶液,剧烈振荡提取,采用固相萃取柱净化富集;色谱柱为Acquity UPLC HSS T3 C18柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm),流动相A为0.01％甲酸,流动相B为含0.1％甲酸的乙腈-甲醇(1:1,V/V)溶液(梯度洗脱),柱温为40℃,流速为0.3 mL/min,进样量为10μL;采用电喷雾离子源、多反应监测及正负离子模式扫描.结果 10种真菌毒素在各自线性范围内关系均良好(r>0.9900);检测限为0.05～2.67μg/kg,定量限为0.16～8.00μg/kg;低、中、高浓度样品加样回收溶液的平均加样回收率为67.35％～104.76％,RSD为1.44％～5.64％(n=9).结论 该方法操作简便快捷、可操作性强,适用于红曲米中10种真菌毒素的含量测定.

关键词：红曲米、真菌毒素、高效液相色谱串联质谱法、含量测定

所属期刊栏目：32

分类号：R932;R284.1;R286.0(生药学（天然药物学）)

在线出版日期：2023-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-93