岗梅根总皂苷提取工艺优化及抗氧化活性研究

摘要：

目的 优化岗梅根中总皂苷的提取工艺,并评价其中总皂苷抗氧化活性.方法 以广西贵港野生岗梅根为原料,采用单因素试验及L9(34)正交试验优化岗梅根总皂苷回流提取工艺,以有机溶剂对粗提液进行萃取纯化,并以对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)及·OH的清除效果评价岗梅根粗提液和纯化液的抗氧化活性.结果 岗梅根中总皂苷最优提取工艺为70％乙醇,料液比1∶40(g∶mL),95℃温度下回流提取1.0 h,此工艺条件下总皂苷得率为5.99％.对DPPH·和·OH的清除能力由强到弱依次为萃取后水层>乙酸乙酯层>岗梅根粗提液,且岗梅根粗提液、萃取后水层、乙酸乙酯层中皂苷的质量浓度越大,清除DPPH·和·OH的效果越显著.结论 优选工艺可为开发岗梅根总皂苷提供理论依据.岗梅根总皂苷具有抗氧化活性,有望作为天然抗氧化剂应用于食品、药品等领域.

关键词：岗梅根、总皂苷、回流提取法、溶剂萃取、抗氧化活性

所属期刊栏目：32

分类号：R932;R285.5;R284.2(生药学（天然药物学）)

资助基金：广西高校中青年教师科研基础能力提升项目;广西高校中青年教师科研基础能力提升项目;广西民族师范学院科研项目;广西民族师范学院科研项目;国家级大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2023-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35