低功率超声醇提薄荷总黄酮工艺优化及抗氧化活性研究

摘要：

目的 优选乙醇提取薄荷总黄酮的最佳工艺,并考察薄荷总黄酮的抗氧化活性.方法 采用低功率超声法(50℃,100 W)提取薄荷总黄酮,在单因素试验基础上,采用响应面分析法优选最佳薄荷总黄酮醇提工艺;采用Fetion反应考察薄荷总黄酮的抗氧化活性.结果 最佳提取工艺为乙醇体积分数41.14％,液料比21.57:1(mL/g),提取时间91.4 min,提取率为3.585％;自由基清除率达50％前,随着薄荷总黄酮质量浓度的增大,其对羟基自由基的清除能力呈快速上升趋势.结论 该研究为薄荷总黄酮的提取和生产提供了参考.薄荷总黄酮对羟基自由基有一定清除能力,抗氧化活性良好.

关键词：低功率超声、醇提、薄荷、总黄酮、提取工艺、优化、抗氧化活性

所属期刊栏目：30

分类号：R932;R284.2;TQ460.6(生药学（天然药物学）)

在线出版日期：2021-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45