不同壳聚糖黏均分子量测定

摘要：

目的 测定不同壳聚糖的黏均分子量.方法 采用乌氏毛细管黏度计法测定不同来源、不同脱乙酰度、不同灭菌方式及不同辐照剂量60Co灭菌壳聚糖的特性黏度,并利用经验公式推算黏均分子量.结果 不同来源壳聚糖的相对分子质量相差较大,且与脱乙酰度成正相关;环氧乙烷及辐照灭菌均会使壳聚糖的相对分子质量下降,60Co辐照剂量为4～8 kGy时,壳聚糖相对分子质量降低幅度依次增大.结论 乌氏毛细管黏度计法测定壳聚糖的黏均分子量简便、准确,不同处理方法对壳聚糖黏均分子量的影响较大.

关键词：壳聚糖、黏均分子量、特性黏度、乌氏毛细管黏度计、一点法、脱乙酰度、灭菌

所属期刊栏目：29

分类号：R932;R283.2(生药学（天然药物学）)

在线出版日期：2020-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35