黄芩素/γ-环糊精包合物的制备、表征及自由基清除研究

摘要：

目的 研究黄芩素与γ-环糊精(γ-CD)形成包合物的制备过程和结构表征,不同pH值对包合物的影响,包合机制及其抗氧化活性.方法 紫外-可见吸收光谱法、荧光光谱法和核磁共振法(NMR)研究黄芩素与γ-CD在溶液中形成的包合物;加热回流共沉淀法制备黄芩素与γ-CD的固体包合物;红外光谱法(IR)对形成的包合物进行表征,荧光光谱法测定包合物的包合常数(K)及包合比(n);双倒数曲线法研究包合前后对自由基1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)的清除速率.结果 在不同的pH值溶液中,γ-CD对黄芩素具有不同的包合能力,γ-CD最适合在中性介质中与黄芩素形成包合物,在实验浓度范围内,按1∶1形成包合物,包合比为1 067,包合物对自由基DPPH·的清除活性更强;NMR确定包合物的结构.结论 在实验条件下,黄芩素分子从 γ-CD大口端进入到空腔内形成稳定的包合物,且抗氧化活性增加.

关键词：黄芩素、γ-环糊精、荧光光谱法、红外光谱法、核磁共振法

所属期刊栏目：55

分类号：R914.1(药物基础科学)

资助基金：大同市应用基础研究计划项目资助2019170

在线出版日期：2020-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1616-1621