7种不同产地石耳鉴定及其粗多糖抗氧化和抗炎作用研究

摘要：

目的 对7种石耳进行外包菌种鉴定,并对其水粗提物的化学组成、体外抗氧化和抗炎活性进行研究.方法 基于ITS的序列分析对7种石耳进行鉴定,采用热水提取法提取7种产地石耳粗多糖.结果 确定了7种产地石耳主要来自4个种属Umbilicaria esculenta,Umbilicaria yunnana,Dermatocarpon miniatum和Lasallia papulosa.7种石耳粗多糖主要成分是碳水化合物.江西井冈山石耳粗多糖JUY综合抗氧化能力最佳,且对超氧自由基清除作用(EC50=0.56 mg·mL-1)优于Vc(EC50=1.67 mg·mL-1),羟自由基清除能力(EC50=0.53 mg· mL-1)与Vc(EC5.=0.51 mg· mL-1)相当.抗炎症实验结果表明,JUY综合抗炎症效果最好,且对IL-1β的抑制作用优于地塞米松(P＜0.01).结论 鉴定7种不同产地的石耳属于4个不同属.来自江西的石耳粗多糖综合抗氧化能力和抗炎效果最好.

关键词：石耳、菌种鉴定、抗氧化活性、抗炎活性

所属期刊栏目：53

分类号：Q53(糖（醣）)

资助基金：国家自然科学基金;华侨大学中青年教师科研提升计划;华侨大学研究生科研创新能力培育项目

在线出版日期：2018-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1632-1637