姜的研究进展
姜具有悠久的应用历史,可作药用,亦常作调味品、食品、茶饮等.笔者通过文献整理,对姜在中国古文献中的记载及其传统应用、现代应用、化学物质基础、药理作用等进行归纳总结.结果表明,姜主要含有挥发油、姜辣素和二苯基庚烷等几类成分,其药理作用主要有止呕、抗胃溃疡、抗菌、抗炎镇痛、抗氧化、抗晕动症、抗肿瘤、降血糖、降血脂、改善心脑血管系统等.姜作为药食两用从古至今都被广泛应用,现在仍是中老名医首推的保健良品,值得深入研究并进一步开发.
姜、古文献、茨烯、姜辣素、姜酚、药理作用
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R282(中药学)
中国医学科学院医学与健康科技创新工程资助项目2016-I2M-2-003
2017-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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