喷雾干燥法制备复合维生素微胶囊的研究

摘要：

维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物.大多数维生素性质较为活泼,在加工和贮存过程中容易损失;有些维生素还具有不良的滋气味,对其应用产生了不利影响.国内外学者对维生素的微胶囊化虽然进行了一些研究,但大多数针对脂溶性维生素[1-3].水溶性维生素的微胶囊化主要集中于维生素C[4-5].

关键词：微胶囊、复合维生素、喷雾干燥、阿拉伯胶、制备

所属期刊栏目：46

分类号：R944(药剂学)

资助基金：黑龙江省青年科学基金;黑龙江省教育厅科学技术研究项目

在线出版日期：2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1370-1371