大蒜提取单体化合物生物学功能的研究进展

摘要：

目的 介绍从大蒜中提取的单体化合物的主要生物学功能的研究进展.方法 查阅国外及国内近年来的相关文献,并进行分析和综述.结果 与结论 从大蒜中提取的各单体化舍物具有抗病原微生物、抗肿瘤、治疗心脑血管疾病、抗氧化、保护神经组织、抗肥胖、调节血糖、延缓衰老等广泛的生物学功能,值得深入研究.

关键词：大蒜、单体化合物、生物学活性

所属期刊栏目：43

分类号：R285(中药学)

资助基金：湖南省自然科学基金资助项目08JJ5004;湖南省教育厅重点科研项目07A059;湖南省科技厅科研项目06FJ3203

在线出版日期：2009-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1601-1604