膳食烷基间苯二酚在癌症预防中的研究进展

摘要：

烷基间苯二酚(alkylresorcinols,ARs)是一种酚类脂类化合物,主要来源于小麦、黑麦等全谷物的麸皮.目前研究认为ARs可作为全谷物摄入量的膳食生物标志物,同时广泛应用于全谷物与癌症等慢性疾病的流行病学研究中.ARs具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、调节人体代谢以及调节肠道菌群等生物活性,可能在癌症的化学预防中发挥重要作用.本文基于膳食ARs的化学结构和生物来源,阐述膳食ARs在癌症预防中的作用及相关机制,以期为癌症预防研究提供新线索.

关键词：癌症、烷基间苯二酚、癌症预防、抗肿瘤、全谷物

所属期刊栏目：15

分类号：R730.1(肿瘤学)

资助基金：宁夏自然科学基金项目2022AAC03572

在线出版日期：2023-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：349-353