荞麦茶中总黄酮微波萃取的研究

摘要：

目的 荞麦茶为原料研究总黄酮的微波萃取法.方法 以总黄酮提取率为指标,以固液比、溶剂浓度、萃取温度和萃取时间为影响因素进行单因素实验,然后进行四因素四水平的正交实验.结果 确定了微波萃取的最佳提取条件为:萃取温度85 ℃,萃取时间25 min,固液比1∶12,溶剂浓度60%.结论 微波法提取荞麦茶中的总黄酮快速、有效,有一定的应用前景.

关键词：荞麦茶、总黄酮、微波、萃取

所属期刊栏目：6

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2009-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14