中药汤剂掩味技术发展现状、存在问题及应对策略研究

摘要：

中药汤剂的口感问题一直是制约中医药发展的瓶颈之一,严重影响患者的用药依从性,进而影响药物的临床疗效、削弱中医药的治疗优势.因此,在保持中药汤剂原有疗效的前提下,利用现代化的制剂生产技术,通过安全、简便的方法,对中药汤剂进行掩味,改善汤剂不良口感,将是十分必要的,这对于提高患者用药依从性,推动中医药现代化进程等均有十分重要的意义.目前,国内外研究人员在相关食品、化学制药、中药固体制剂等掩味方面,已经做出了不少出色而且有成效的探索与研究,但仍存在掩味技术方法受限、口感评价不完善、产业化生产困难一系列问题,特别是相对于中药汤剂这一块儿,研究少之又少.针对上述问题,本文根据中药汤剂的作用特点,结合掩味相关领域的研究成果,利用复合掩味技术对中药汤剂进行系统而深入的分析和研究,提出中药汤剂掩味问题研究的应对策略,为中药汤剂的掩味研究提供参考.

关键词：中药、汤剂、掩味、复合掩味佐剂

所属期刊栏目：29

分类号：G717;TD7;R2-03

资助基金：国家自然科学基金;河南省科技攻关计划项目;河南省中医管理局中医药科学研究专项课题

在线出版日期：2023-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1726-1730