城镇居民兔肉及兔产品消费特点及建议

摘要：

随着我国经济社会的发展和城市化水平的提高,我国城镇居民的消费观念发生了很大变化,消费结构也日益多样化.人们对蛋白质的获取主要来源于肉、蛋、奶等的消费,从肉类的消费来看,人们越来越关心产品的营养和质量安全,近年来不断出现的食品安全事件加速了这种消费趋势的转变.

分类号：S829.1(家畜)

在线出版日期：2015-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：12-17