重庆市野生黄精中17种氨基酸的分析与评价

摘要：

目的:建立黄精中多种氨基酸的全自动测定方法,对重庆市野生黄精中氨基酸类成分进行分析与评价,为野生黄精的深度开发提供理论基础.方法:样品中加入6 mol/L盐酸溶液,135℃水解4 h,经过酸式缓冲溶液(pH 3.45)和碱式缓冲溶液(pH 10.85)梯度洗脱,氨基酸专用柱(4.6 mm×150 mm)分离,茚三酮溶液(20 g/L)衍生,通过可见光分光光度检测器在440 nm和570 nm处,实现了17种氨基酸的有效分离.结果:17种氨基酸在各自质量浓度范围内线性关系良好(r≥0.998 5),平均回收率为83.28%～91.08%.野生黄精中共检出17种氨基酸,谷氨酸(2.001±1.164 g/100g)和组氨酸(1.070±0.448 g/100g)含量占比最高;野生黄精中含7种必需氨基酸,占总氨基酸比例为29.6%±5.1%;多数氨基酸种类之间呈极显著正相关关系(P<0.01),最高相关系数可达0.980.结论:利用全自动氨基酸测定仪法测定黄精中氨基酸类成分,分离效果好,精密度、重复性良好,结果准确可靠;黄精中含有丰富的氨基酸资源,本研究可为黄精的资源开发利用提供基础资料.

关键词：野生黄精、氨基酸、全自动氨基酸分析法、评价

所属期刊栏目：42

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：重庆市万州区科技计划项目wzstc-20220307

在线出版日期：2023-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：24-29