油茶皂苷与月桂酰肌氨酸钠二元混合物的协同作用研究

摘要：

目的:探究油茶皂苷与月桂酰肌氨酸钠(Sodium lauroyl sarcosinate,SLS)之间的协同作用.方法:考察油茶皂苷的加入对复配体系表面活性的影响,并探究复配体系在不同条件下的稳定性.结果:复配体系中加入质量分率(α1)为1％的油茶皂苷时,其临界胶束浓度(Critical micelle concentration,CMC)增效12.35％,表面张力(γ)比SLS低4.12％;体系的接触角为23.9°,相比于油茶皂苷的接触角减小23°,润湿性大幅提升.当α1为1％、10％时,发泡体积相比油茶皂苷分别增效85.04％、72.68％.在α1=4％时,泡沫稳定性相较于SLS增效11.35％.油茶皂苷-SLS复配体系在高温下稳定性优异,具有良好的抗硬水能力;在盐离子和酸性条件下,复配体系的CMC显著降低,表面活性提高.结论:油茶皂苷-SLS复配体系在表面活性上存在良好的协同效应,油茶皂苷的生产及应用不仅有利于日用化学工业的发展,而且对充分开发利用茶籽饼这一天然资源具有较大的实际意义.

关键词：油茶皂苷、复配、表面活性、表面张力、稳定性

所属期刊栏目：42

分类号：TQ35

资助基金：国家重点研发计划;中央高校基本科研业务费专项

在线出版日期：2023-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：47-56