息半夏干燥热力学模型建立及影响因素分析

摘要：

目的:明确影响息半夏干燥过程的各种因素.方法:将新采挖的息半夏大小分档,去皮,分别于75℃、55℃、35℃、55℃热风条件下干燥,定时称重,并测定最终含水量,得出各时段的干基含水量,绘制干燥曲线和速率曲线,并对干燥曲线进行经典干燥模型拟合,对速率曲线进行分析,对产品外观色泽进行统计.结果:息半夏薄层干燥符合Logarithmic模型和Midilli模型,有效水分扩散系数Deff在11.66×10-10～90.6×10-10 m2/s之间,活化能Ea为32.88 KJ/moL;75℃干燥速率最快,但导致息半夏变色,35℃干燥速率过低,导致干燥时间过长;55℃热风干燥产品皱缩,角质化;35℃和55℃干燥产品外观较好.结论:息半夏干燥符合一级动力学方程,应按照Logarithmic模型或Midilli模型设计干燥参数;干燥条件以中温、无风条件为宜.

关键词：息半夏、产地加工、干燥方法、薄层干燥、热力学模型

所属期刊栏目：39

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：河南省张仲景方药与免疫调节重点实验室开放项目;河南省2019年度县市创新引导计划项目;信阳大别山区中药资源开发研究CXTD-201805

在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41