基于感官审评与HPLC-DAD法的不同月份藤茶质量研究

摘要：

目的:研究不同月份的藤荼质量.方法:参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评办法》对采自郴州市宜章地区不同月份的藤茶进行感官审评,同时运用HPLC-DAD高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定其中的二氢杨梅素含量,综合评价藤茶质量.结果:藤茶的感官品质呈逐月递增趋势,6月份的最佳,感官评分为73.97;藤荼中二氢杨梅素的含量呈逐月递减趋势,4月份的最高,达34.06％,6月份的最低,为28.19％.结论:4～6月份的藤茶品质均较好,其中4月份的藤茶二氢杨梅素含量最高,更适合用于二氢杨梅素提取;6月份的藤茶感官品质最佳,更适合用于藤茶饮品的制作.

关键词：藤茶、二氢杨梅素、感官审评、高效液相色谱-二极管阵列检测器法、质量评价

所属期刊栏目：39

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：湘南学院校级科研课题项目;湖南省教育厅一般科研项目;湖南省“十三五”药学应用特色学科基金;湖南省教育厅一般项目

在线出版日期：2020-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10