10.3969/j.issn.1006-9690.2019.03.012
鹰嘴豆的化学成分与保健功效
鹰嘴豆属豆科草本植物,又名羊头豆、桃尔豆、鸡心豆等,是世界各地种植和消费的主要豆类作物,富含多种营养素,具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效.本文就鹰嘴豆营养成分及其保健功能进行综述,旨在为后续的开发研究提供一定的理论基础.
鹰嘴豆、营养成分、药用功效
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Q949(植物学)
国家自然基金项目81760585
2019-08-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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