雨生红球藻中虾青素的研究与应用

摘要：

雨生红球藻是单细胞微藻,其中的虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等多种生物活性,在食品、医药、保健品、化妆品及养殖业有诸多用途.概述了雨生红球藻虾青素含量影响因素,雨生红球藻培养方法、虾青素的提取方法及其应用领域等最新研究成果,为虾青素的开发利用提供帮助.

关键词：雨生红球藻、虾青素、抗氧化、抗肿瘤、应用

所属期刊栏目：38

分类号：Q949(植物学)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划2012BAD36B01

在线出版日期：2019-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：72-77